かよよんさん
干し柿作りお疲れさまでした♪

晩秋に秋の味覚を違った形で
楽しむのもオツですね～♪
干し柿なら保存が効いて
お正月ぐらいまで楽しめそうですか？

お日様に感謝に同感です。
稲もお日様で自然乾燥だと風味豊かです♪
(*´▽｀*)

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かよよんさん、こんにちは

干し柿完成したんですねヽ(´▽｀)/
やったことないし、多分やらないと思うけど
干し柿は大好き、自分でできるんだぁ

友達はなんでも干すと美味しくなるって
野菜は半日でも干してから
炒めたり煮たりするそうです
お日様の力って偉大ですね

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和菓子職人さんの不文律
『和菓子の甘さは干し柿をもって
　　最上とする。』
柿は酸味が少なく、渋柿を天日に干して
作る干し柿だとかなりの甘さになります。
砂糖を使うことがなかった昔は、
この干し柿が甘さの代表的なものでした。
砂糖が自由にたくさん使える今でも、
和菓子の職人さんはその味をちょうど
良い甘さの基準にしているそうです。

秋の味覚、美味しそうですね。

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ちーたんさん　

お疲れ様です

そうか、お米もお日様の力を借りると
さらに美味しくなるんですね(´∀｀)
お日様パワー、素晴らしい！

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ポーメリさん

こんにちは
野菜も干したら美味しくなるんですか(^^)
煮物などは良いかもしれませんね。
切り干し大根も美味しいですよね。
お日様パワー、最強です(o^^o)

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クワトロバジーナさん

こんにちは
さすが、博学でいらっしゃる(^^)
和菓子の代表的な甘さ、
なるほど納得です。

渋くて全く口に出来ない柿が、
お日様に干したら甘く美味しくなるなんて
魔法ですよ！！　
昔の人の知恵って凄いですね。

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スバラシイ！
二週間だとまだトロトロが残った状態ではないですか？
その頃が一番好きかなぁ、個人的好みで。

かよよんさん、こんばんは
穏やかで愉快な晩をお楽しみください。

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親父さん

お疲れ様です。
写真撮りましたがTwitterにアップするには
ちょっとアレだったので止めました(^^;)

よく売っているあんぽ柿より表面は硬いですが
中身はトロっとしていますよ(^^)

この2週間で雨で干せなかったのは1日だけ、
天候にも恵まれました♪

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かよよんさん
こんばんは(*^^*)

おいしそうです♪
２週間で干し柿ができるんですか？
カラスに狙われなくて無事でよかったです！
温かいお茶もってお邪魔したいで〜す＼(^o^)／

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トロトロの柿って
すっごい上品な甘さですよね

干し柿じゃないですけど
ぐにゅぐにゅの柿をカレーに入れます
すると辛いけど甘さもあるカレーに
仕上がりますよ(^^♪

美味しんぼで読んだけど
お菓子の元は干し柿だったとか・・・
定かではないですけど(￣▽￣)

うちでは硬めの柿を選んで
カシュカシュ食べてます（＾◇＾）

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天使さん

こんばんは
マンションのバルコニーでも出来るんです♪
カラスもその他の鳥も来ませんでしたよー。
朝になると外に出して、
夜は家の中に取り込みます。

どうぞどうぞ、干し柿とお茶でお待ちしてます♪

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ジャンマイケルさん　

じゅくじゅくの柿をカレーに！
なるほど考えた事も無かったです！
柿って割と熟すのが早いですからね。

干し柿はまるで羊羹の様です。
奈良で買った干し柿と柚子がロールされている和菓子が美味しかったのを思い出しました。

もちろん果物的に食べる柿も大好きです。
今の季節しか食べれませんから、
存分に楽しみたいと思います( ´∀｀)

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かよよんさん
おはようございます

すごいね
干し柿作っちゃうなんて！
昔は母の実家で柿やら大根やら干していましたが、最近は見なくなりましたね
お布団のように毎日朝出して夜取り込んでってなんかかわいい〜
かよよんさんの美味しくなぁ〜れの魔法が効いたんですな

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まるこさん

おはようございます！
干し柿作りって簡単なんですよ。
皮剥いて干すだけ(^^)
頑張ってくれたのはお日様ですからね。

もともと○ルディ等で売っているプルーンやマンゴーの干物系が好きなんです。

柿が日に日に変化していくのも楽しかったですよ
(^｡^)

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