食の悩みは尽きない案件

お疲れ様です。

私が気になっているのは、調味料についてです。例えば焼肉屋。濃口タレやレモンだれ、普通のタレに塩ダレ、結局どれが1番焼肉に合うのでしょうか？
また、回転寿司に行っても、醤油は勿論、濃口醤油、甘口醤油、昆布醤油、ポン酢など、調味料が多過ぎて、どのネタにどれを使うのがベストなのか、いつも悩んでしまいます。他にもファミレスのステーキでもソースが3〜4種類あるし、しゃぶしゃぶ店でも、出汁が10種類くらいあって、結局どれが1番お肉との相性が良いのか？正直よくわかりません。
彦摩呂さんとしては！という物が有れば教えて欲しいです。

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