雪中BBQ⁉︎

昨日は以前お世話になったNPO主催の
BBQをしに千葉県印西市迄行って来ました。
各班毎に担当を割り振られ
私はスイトン班、ひたすらスイトンを
捏ねました。
各班ごとにワチャワチャ楽しいひと時を
過ごす事が出来有意義な時間でした。
火起こし体験
焼き鳥作り
スイトン作り
燻製作り
BBQ焼肉(牛肉、野菜、ジビエ)

燻製(サクラチップ)卵がマイウ〜。
ジビエ料理では猪肉(部位はモモ)を
味わう事が出来ました。
豚肉と違い脂が無く、味付けも塩胡椒
だけで肉本来の味わいがとても
美味しかったです。
BBQ終盤に天候悪化し雪が降って
きました。(20分程)
流石に雪中でのBBQは初めての体験‼️

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