シシトウ

本部長、秘書、リスナーの皆様お疲れ様です。

ししとう、辛いのに当たると辛い(つらい)ですよね…。飲み込んでも胃に刺さり続ける辛さ、あれは唐辛子と同じカプサイシンなので辛いのも納得。

一昨年家庭菜園で作りましたが、ヘタと種を除いて調理すると辛いものが確実に減りました。

そして、オンエアを聴きながら思ったんですが、夏の収穫と冬の収穫では温度条件などのししとうにかかるストレス度が違う気もするので、今みなさんが召し上がっているものに辛いものが少ないのは季節の違いもあるのかもしれないな、と思いました。

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