本日の案件です！

いい話…なのかは微妙なのですが、

専門学生の頃、
私はイタリアンの厨房でバイトしていました。

ホールを店長が1人でまわして、
厨房にシェフが1人、プラス私が補助で居る、
というような小さなお店でした。

店長に「ちょっとトイレ行きたいからホールみといて〜」と言われて、
ホールの仕事が苦手だった私は、お客様が来る前に戻ってきて〜と祈りながらグラスを拭いていました。

入り口に人の気配を感じて、見ると、
めちゃくちゃ怖そうな親分と、その子分、
みたいな強面の男性２人がご来店。

「今日は絶対にミスをしては行けない」
と思いました。

注文をとって料理ができても、
こんな時にかぎって店長はなかなか戻って来ず、料理が冷めてしまうので仕方なく私が持っていくことに。

お皿をカタカタ言わせながらも、
なんとか無事に料理を持って行き
ごゆっくりどうぞ。とその場を離れようとすると、
「…美味しそうやん。」
と、親分がにやりと笑いました。

当時の私は怖すぎて固まってしまい、
そこからの記憶があまり無いのですが、
結果その日から、
お客様の前に出るのが全く怖く無くなり、ホールも厨房もこなせる様になりました。

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