本日の案件。

皆様お疲れさまです。

私が定期的に見る動画は
魚のさばき方です。

なぜ定期的にみるかというと
釣り好きの上司が3年前に異動してきてから
ブリや、太刀魚、鯛、タコ等季節の魚を
半ば強制的に配られるからです。

最初は、ブリ等でっかい魚をさばくときは
魚を捌く前に私の手を捌いてしまったり
しましたが(笑)
色んな方が捌き方の動画をあげているので
捌く前に何回か視聴し復習しながら
腕前を磨いています。

柵から刺し身にするときも
最初は断面がぐちゃぐちゃに
なっていたのですが
今はなんとなく様にはなってきました。

カサカサ民なので披露する機会はないのですが
スカロケ盆踊りを開催する際には
露店部門で何かお役に立ちそうな予感です(笑)

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