蒲田のとんかつ屋さん、

テレビで取り上げられた、とんかつ屋さんに行きました。
とんかつ屋さん激戦区で御三家と呼ばれるお店です(店名に丸がつきます)
開店30分前でも20人ほどの待ち、女将さんらしき方が先に注文をテキパキとり、入店後にほどなく着丼。
豚肉の旨みが楽しめるロースカツでした。
料理が美味しいだけでなく、女将さんとマスターの連携が素晴らしく、忙しいのに電話注文も受け付けて、動きと気配りに心地よい緊張感がありました。
ゆっくりは出来ないけど、食べて、見て、楽しめる、お店です。
他にもお店はあるので、また蒲田に再訪したいと思います。

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