案件

おつかれさまです！

お気に入りの麺は
山口県のご当地グルメ「瓦そば」です！
皆さん、お気づきでしょうか。
わたしのラジオネームにしちゃうほど瓦そばが大好きなんです。(バナナはおまけです)

出身は関東なんですが、
4〜5年ほど前に山口県へ旅行に行った時に初めて食べて感動しました。
屋根で見かけるザ・瓦が鉄板としてアッツアツに熱してあり、
その上にジューっと焼かれた緑の茶そば、錦糸卵、牛肉、海苔、ネギ、レモンの輪切りにもみじおろし。そして甘めの蕎麦つゆ。
全てがマッチしていて、最高オブ最高に美味しい！！！そして焼かれた茶そばのパリパリっとしたおこげの部分がまた絶品〜

2泊3日の山口旅行で3回も食べるほどにどハマり。(ハマった私に付き合ってくれた友人もありがとう！！)
自宅でもよく作って食べますし、
年越しそばも最近は瓦そば一択。

蕎麦つゆがやはり関東と味が違うので再現に一苦労、具材の準備も大変。
なかなかお店でも食べられるところが無いので、冷凍で、具付きの瓦そばセットがあれば関東でも気軽に食べられるのになぁ。

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