本日の議題

本日の議題の冷凍麺についてですが
弊社の社員に元某喫茶店チェーン就業経験者がおりそこで提供していた食品に冷凍パスタが使われていたそうです。
調理方法や調理器具も独特で1人前に個包装された冷凍パスタを専用スチーマーに投入して設定された時間で蒸されている間にフライパンで野菜などの食材を炒め蒸し上がったパスタを投入してソースと絡めて提供するシステムだったそうです。
乾麺を茹でたパスタと遜色無いぐらいスチームパスタもアルデンテに仕上がり美味しかったそうです。
恐らく現在も変更していないはずなので気になる方は昼間はカフェで夜はバーに変わる某喫茶店チェーンに足を運んでみてはいかがでしょうか。

0