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お疲れ様です。

私の好きな麺は「八幡浜ちゃんぽん」です。

ちゃんぽんといえば豚骨ベースの濃厚な味が有名ですが
八幡浜ちゃんぽんは鶏ガラ・かつお・昆布などで出汁を取った透き通ったスープに極太の中華麺、
そこにたっぷりの野菜と豚肉・じゃこ天の旨味がとけだして、初めて食べた人でもどこか懐かしさを感じてしまうようなノスタルジックな味がします。

都内に住んでいた頃は食べられるお店が近くに無かったので、
地元愛媛から定期的にお取り寄せして食べていたほど大好きです。

醤油ラーメンとはまた違ったほんのり甘口の優しい味で、
ありそうでない味なので是非一度食べてみてほしいです。

※以前スカロケで紹介されていたニュータッチ凄麺の八幡浜ちゃんぽん、かなり再現度高くてオススメです！

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