本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

私が好きな麺は、夕飯に食べた鍋の残りで翌日に作るうどんです。

残った具材に鍋のスープがほどよくしみて、出来たてよりも味わい深い風味になっています。
少し麺が柔らかくなりますが、やや長めに煮込んで麺にも味をしみこませます。

夕食の鍋の締めではなく、あえて残して翌日に食べるのが冬の楽しみです。
主役の鍋ではなく、翌日のうどんの方が好きだったりします。

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