麺パラダイス

本部長、秘書、リスナー社員の皆様

お疲れ様です。

さて、本日の麺パラダイス案件ですが私が好きなのは「温かいそうめん」です。
一人暮らしの時に夏の余りのそうめんを温かくして食べたのが始まりでした。
そうめんを表示より30秒短く茹で、一度水で締めたものをもう一度湯がいて、温かい出汁をかけて食べます。
乗せるものもしっかり食べたいときは肉野菜炒めを乗せてみたり、さっぱりがいいときは小松菜を茹でたものとかまぼこを乗せて卵を落としてみたりと、どんな具材とも相性がいいので我が家の冬の定番です。

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