案件の件

本部長、秘書、リスナー社員の皆様、
お疲れ様です。
麺といえば忘れてはいけない広島県民のソウルフード。今日もお昼に食べました、そうお好み焼き！広島のお好み焼きは麺と生地とキャベツ、もやし豚肉などがミルフィーユ状になっていて、特製の甘いソースが鉄板の上で焦げて最高に香ばしい料理。そしてバリエーションも数えきれないくらいにあると言って過言ではなく、お店の数だけ味があります。観光客用の洗練された店がまえ、味もいいですが、裏通りでおばあちゃんが一人でやってる、5人くらいでいっぱいになるお好み焼き屋さんも、その店ならではの味が随所にあって楽しめます。
私は高校生の時に、テストが終わって早めに帰ってくると、家の近所のお好み焼き屋さんで一枚食べて帰っていましたが、何も言ってないのに、おばあちゃんが麺をふた玉入れてくれる「ダブル」にしてくれていました。今はもうないあの店が、とてつもなく懐かしくなりました。

ちなみに、お好み焼きはそばだけでなくうどんで作ってもらうこともできます。うどん好きも多いですよ〜

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