お気に入りの麺

お疲れ様です。
私のお気に入りの麺は伊勢うどんです。
三重県伊勢市出身の私には小さい頃から馴染みのある伊勢うどんですが、東京の人に伊勢うどんを振る舞うと黒いつゆに具はネギだけということにとても驚かれます。
黒いつゆはしょっぱそうに見えますが、たまり醤油と出汁が合わさってなんとも言えない優しい味です。
麺はとても柔らかくて食べやすいため、体調が悪い時は必ず食べていました。
今でも風邪をひくと伊勢うどんが食べたくなります。

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