大根カレー

皆さまこんにちは。
栃木はしっかりと雨が降っています。
ただいま、友人の家におじゃましています。
お昼を作って振る舞ってくれました。
食材をムダにしないのをポリシーにしている友人。
冷蔵庫に入っているものを使って、いろいろ作ってくれました。
今日は大根を小さめに刻んで入れた、大根カレー、もやしのナムル、水菜のスパゲティーサラダをご馳走してくれました。
大根を入れると聞いて、カレーに大根が合うのか！？とちょっと不安になりましたが、食べてみるとこれが意外と合う！！
思っていた以上においしかったです。
大根とにんじん、マイタケ、そしてお肉がなかったので、カニカマを入れて作ってくれました。
大根には和風のダシが合うということで、和風ダシを入れてくれました。
これがまたいい感じ！！
いつも食べているカレーとは具も味も違う感じでしたが、大根カレー、ありでした！！
そしてナムルも水菜のスパゲティーサラダも、ものすごくおいしかったです！！
ごちそうさまでした〜。

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