本部長〜
野菜は火を通しすぎるとビタミンなどの栄養素が壊されるらしいですよ。 温野菜は生で食べるよりも栄養素の吸収が良くなるのはその通りですけど、ドロッドロになるまで火を通したらどうなんですかね(笑)?
すいよう西田
男性/52歳/東京都/フリーライター
2015-04-02 17:42
社員掲示板
本部長〜
野菜は火を通しすぎるとビタミンなどの栄養素が壊されるらしいですよ。 温野菜は生で食べるよりも栄養素の吸収が良くなるのはその通りですけど、ドロッドロになるまで火を通したらどうなんですかね(笑)?
すいよう西田
男性/52歳/東京都/フリーライター
2015-04-02 17:42
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