実家グルメ！案件 〜おうちの食卓〜

本部長、秘書お疲れ様です。
私の実家グルメですが、コロッケです。シンプルにジャガイモ多めのコロッケですが、そこに刻んだタマネギと牛肉だけで炒めてパン粉であげています。特徴としては、その大きさですね。小判型に整えた大きさは、長さ15センチほどにかためてあります。とても一口では食べれない大きさですが、じっくりと低温で半分ずつ揚げているため、しっかりと火が通り、ホクホクのジャガイモが美味しいですね。これをソースでぐちゃぐちゃにし、ご飯と混ぜて食べるのが実家流ですね。

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