実家のグルメ案件

やしろ本部長、浜崎秘書、社員の皆さんお疲れ様です。

私の実家のこの時期ならではのグルメは「ナスの冷し味噌汁」です。
夏野菜のナスは今が旬。我が家の家庭菜園で採れたナスを一口大に切って、具にします。
隠し味はお酢で、さっぱりとした味わいで、この時期に決まって実家の冷蔵庫にありました。

外では一度も目にしたことがないので、母親のオリジナルなのか、代々受け継がれたものなのか定かではないですが、今でも実家の夏の定番メニューです。

今年は台風で帰省をやめたので、近いうちに帰省して食べたいと思います。

0