本日の案件

本部長、秘書お疲れ様です。
私の実家グルメですが、夏に良く出でくるのは
素揚げした茄子と細切りにした長ネギに醤油、酒、みりんとすりおろしたニンニク、ショウガ鷹の爪を入れて冷蔵庫で半日漬け込んだ、スタミナ茄子の揚げ浸しです。
この料理は夏の食欲ないときにご飯が進むおかずで、冷やしてあるのでソーメンとも合う万能なおかずです。

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