実家グルメ案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です

私の両親は既に他界していますが、引き継いだ味で未だに作っているのは餃子です！

物心ついた時から自家製だったので、初めて冷凍餃子を食べた時は味が薄くて印象が悪く、その後も買う気にはなれません

ウチの餃子のタネはキャベツとニラと挽肉で、ニンニクは入れずにシソの葉の刻みを入れ、よく混ぜたあとに包みにいくのですが、その際に隠し味に信州味噌を加えると、程よいコクが出て最高に美味くなります！

つけダレは、醤油とポン酢と辣油を１対１対１で、好みでニンニクやカラシを加えますが、大人になってから独特と気づきましたが、家庭の味は人それぞれなので、試してみて下さい！

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