本日の案件

皆様お疲れ様です。
私の実家グルメは燻製です。
実家は東京都下にある住宅街の中にあり、小さな庭があったのですが、父の趣味でドラム缶で作った燻製機がありました。
週末、父はベーコンやゆで卵、チーズなどを燻製にしてビールを飲んでいて、私たち兄弟は、そのつまみをおかずとして食べてました。
特にベーコンは燻製にしたものを、さらに炙ると香ばしさも加わり、ものすごく美味しかったのを覚えています。
沢山食べたので、今お腹にある脂肪の3分の１はベーコンの脂だと思っています。
両親はマンションに引っ越してしまい、あの燻製が食べられなくなってしまったのが残念です。

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