プライド案件

私がプライドを持ってやってることはピクルス作りです。
きゅうり、大根、カリフラワー、にんじん、をなるべく同じ大きさに切って、すこしハーブを効かせたピクルス液につけこみます。
このピクルスが本当においしくて、常に冷蔵庫にストックがあるようにしています。
他にも、豆のピクルスや、うずらの卵のピクルスなどもおすすめです。

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