荒巻しゃけ

本部長、秘書、スポンサー社員様お疲れ様です。
私のお土産の失敗は、父が出張で行って買ってきた新潟県村上市の荒巻シャケです。
子供の頃の話なのですが、初めて買ってきた荒巻シャケの調理法が分からず、当時は、ネットとか全く無い時代なので、下ごしらえで塩を湯引きするなとして落とすと云う事を知らず、そのまま調理した結果、とてつもなくしょっぱい焼き鮭が完成。
幾ら塩分多い食事を好む私達一家でも、食べ切る事が出来ず、結局捨てる羽目に。
今でも、父は、折角買ってきた物を捨てることになったのを根に持っているのか、両親が喧嘩した時にブツブツ文句を言ってたりします。
まあ、子供は、また始まったよって聞き流してるんですけどね。

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