本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様
おつかれさまです！

大人の趣味、と言っていいのかわかりませんが、2年前くらいから、友達の影響を受けて、急須でお茶をいれるのが趣味になりました。

お茶っ葉を用意し、お湯を沸かして、いったん別の器で70〜85度くらいまで冷ましたお湯を急須に入れ、1分から1分半程度で湯飲みに注ぎます。

その時間がとても好きで、毎日飲んでいると、茶葉によって少しずつ味が違うことにも気づくようになりました。特に、お茶の「旨み」が分かったときは、お茶なのに味がある！と感動しました！笑
お茶の旨み成分をテアニンと言うそうですが、顆粒だしの味と似ています。それを「味がある！」と感じたのです。

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