本日の案件

本部長、秘書、社員の皆様、スポンサー様！
お疲れ様です！

私の趣味は包丁研ぎです！

どんなに高価なものでも、使い続ければ切れ味は落ちますよね。
今は便利になってシャープナーで短時間で簡単に包丁研ぎができますが、私は昔ながらの砥石派です！
研ぐ時の包丁の角度や使う砥石の種類など、勉強すると本当に奥が深いです！

時間を掛けてじっくり仕上げたものが、抜群の切れ味を取り戻した瞬間が堪りません！笑

ちなみに砥石は包丁の状態によって使う目の細かさが変わるのですが、大きく分けて3種類あります。
一個数万円の砥石もあります！
私は持ってませんが、使ってみたいです！

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