夏に学んだこと案件

この夏学んだことは料理の難しさです
冷し中華で麺をゆでる際にフタをかぶせてしまいお湯があふれたり、ゴーヤの塩抜きをしすぎて苦味のない何とも言えない品物ができました
沸騰させる時だけにフタを使いふきこぼれを防止する、ゴーヤの塩抜きは数秒にすることを学びました
包丁を握ることも少ないので、もう少し経験を積んだ方がいいかもしれません

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