肉案件

皆様お疲れ様です
もう10年以上前ですが京都の山奥の工場に工場長として勤めておりました。
お客様が工場見学ツアーで来られた時に社長が昼食設定したんです。
鹿肉のジビエ料理だったんです。
ところがお店の人も社長もお客様に説明しないんです。これ鹿肉にジビエですって言わないんです。
みんななんの肉かわからずに食べてるんです。
私はお客様に喜んで欲しくて、痺れを切らして「社長！これ何のお肉なんですか？」って大きめの声で聞いて「えっと、、鹿肉」って言うんです。

後からなんでちゃんと言わないんですか？って聞いたら獣の肉が嫌な人もいるかもしれないと思ったからって！
だったら初めからジビエ料理なんかにせずに普通の料理にしなさいよ！ってつっこんでしまいました。

なお、みなさん美味しく召し上がってくださいました。

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