モツ食べました

見てくださるだけでOKです。長いから。

私はモツを食べない家で育ち、半世紀生きてから「初モツ」でした。
相方が「美味いから食ってみな」と買ってきたのは、川崎市の武蔵小杉近くにある焼き鳥屋さんのモツ煮。

極上の！トロトロモツ！初体験の味にハマったのです。

以来、近所のスーパーでモツを買い、下処理してモツ煮を食べるようになりました。

ある日いつも通りカゴにモツを多量に買い込んで（とても2人分とは言えない量）、売り場を離れようとしたら、
銀髪の腰の曲がったご婦人から
「あの、その、モツの調理法を教えてもらえませんか？主人が好物なんですが、私は作ったことがないので、わからないんです」と、尋ねられました。
とても困った表情から察すると、食べた以前に触ったこともないだろうな、と。

手抜き料理大好きな私は、「起承転結」方式で、私のモツ煮を伝授！
ご婦人は「簡単なんですね！私も作れそう！ありがとうございます！」とお礼を言われ、棚の中の「これは下ごしらえ済みだから楽よー」の、オススメモツをいっぱい買い物カゴに入れて、頭を下げつつ去られました。

ご主人も初手料理モツ煮で、笑顔になるといいなあ、と、思ったのでした。

今も、モツを見ると思い出す、ほんの短い時間の思い出です。

そしてこの話と共に、福岡の娘へと伝授してきました！
プリプリからトロトロ食感まで、お好みのやわさで食べるモツ煮最高！
味噌味がまた良いんだな。

我ながらここまでハマるとは思っても見なかったモツの話でした。
美味しいよ！モツ煮！

0