食欲の秋案件

お疲れ様です！
私は今、ある食べ物に取り憑かれています。
それは、とんかつです！
先月、八ヶ岳高原ドライブ中に偶然入ったとんかつ屋さんの『ヒレカツ』に心奪われ、以来、あの味を追い求めています。

ヒレカツというと一口サイズのものを思い浮かべるかも知れませんが、そこのは違います。一見するとロースカツかと見紛うほどのボリュームがあり、一口齧るとサクッと軽い衣と歯で簡単に噛み切れる柔らかなお肉にまず感動します。そして噛めば噛むほど溢れ出る肉の旨味と鼻腔を抜ける香ばしい風味に一瞬頭がくらっとするほどの喜びを感じます。更に光り輝く白米、鰹とサバで丁寧に出汁の引かれたお味噌汁、地元の新鮮なお野菜を使ったサラダ、箸休めのお新香に至るまで、どれを食べてもとにかく美味しいのです！！
この感動を1ミリも逃したくないという思いから、気がつけば食事中の大半、目をつぶっていました。

幸いにも私の職場周辺にはとんかつの名店が多く点在しているため、ヒレカツを求めて食べ歩いています。どのお店もこだわりがあって美味しいのですが、まだあの感動には出会えていません。

出来ることならこうしているいる今も、一気に車を走らせてあのヒレカツにかぶりつきたい衝動に駆られるほどに取り憑かれています。

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