サファイアさんへ

塩麹に漬けたり塗ったり
お肉でもお魚でも美味しく
なりますよね！
万能調味料ですよね。
わたしも常にストックしています（笑）

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サファイア師匠
こんにちは

私もよく塩麹をお肉につけて食べます＼(^^)／
結構味染みて美味しいよね
私は鶏胸肉の竜田揚げにします

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それ！
鶏胸肉の塩麹漬け、美味しいですよね〜
肉質もしっとりして、焼いても揚げてもナイス。

漬け込んでおくと生肉でも少し日持ち良くなるので、冷蔵庫の中に一日置き忘れてもダイジョーブ！

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こんばんは

塩麹レシピちょこちょことクックパッドを覗いては
作ってます。
最近ではむね肉を使ったレシピ多くなって来ました。
高タンパク低カロリー(๑˃ꇴ˂๑)

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はくすいⅡさん、こんばんは(^^)/

おっ、塩麹ユーザーさんなんですね

私もスーパーで切り身の魚を複数枚買った時に漬けてます

以前、しょうゆ麹も買ってみたけど、私はやっぱり塩麹の方が使いやすいです(^^)

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まるこ先輩、おばんでやんす(^^)/

スーパーでジャンボパックと称して、鶏もも肉が3〜4枚入っているのを買った時にも使ってます

半分はその日の別の調理方法で、残りを同じく唐揚げ用に包丁で切ってから塩麹漬けに

夏に揚げ物はちょっと…(；´Д｀)

なので、そろそろ再開しようかな？

そうそう！昨日今日とダンナが茨城に行ってます

笠間〜偕楽園〜那珂湊〜大洗〜千葉・佐原

組合の旅行だから、合間に石に関する見学もしてると思うけどねw

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親父様、こんばんは(^^)/

バイトの日は、昼下がりに夕飯を1時間以内で作るので、塩麹漬けなどを利用して時短してます(^^)

そうか、塩気が薄くても衣を付けて揚げればいいのか〜

今度バイトがない日にやってみます(^o^)v

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ゆうきりんさん、こんばんは(^^)/

私もC◯◯kpad、よく見てるよ〜

この前も、お客様から大量に栗を頂いてね、どうしたものかと…(?_?)

半分は茹でて、残りは焼き栗にしてみよう…焼き栗ってどうやるの？からのC◯◯kpad

オーブンで焼く方法があったから、さっそく試してみたよん(^^)b

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