私、肉食べました案件

皆さまお疲れ様です。季節もすっかり秋めいてきましたねー。

寒くなってくると我が家の消費量が一気に増すお肉といえば…牛すじです。
実家では牛すじを食べる文化がなかったので、私と牛すじの出会いはここ最近の話になるのですが、関西出身のママ友から「おでんに牛すじはマスト！」と、下処理の方法まで教えてもらい…試しに作ってみると…なんと美味なのでしょう！トロトロプリプリ牛すじの虜になってしまいました。

おでんによし、ビーフシチューにもよし、比較的安価で手に入るので、お肉のカサ増しにも一石二鳥！でも、あまり店頭には置いていないのでここだけのヒミツです。

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