おはよーございます♪

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かよよんさん
おはようございます(^o^)

まだまだ暖かい日が続いてるけどもうそんな季節なんですね！
美味しい干し柿になりますように〜(人∀・)
途中経過もご報告も楽しみにお待ちしてます♬

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子供の頃、干し柿が当たり前にあって、ありがたみもなかったけど、大人になって食べたいなぁと思ったら高いことww

八百屋さんに渋柿って売ってるんですねぇ…

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かよよんさん、こんにちは(^^)/

もうそんな時季なんですね〜、1年って早い！

昔、実家では渋柿をウイスキーか焼酎漬けにしていたような記憶が…？

父は下戸なのに、食べて平気だったのかどうか覚えてないんですけどね(⁠＠⁠_⁠＠⁠;⁠)

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こんにちは(^^ )
もう干し柿の季節ですかΣ(･ω･ノ)ノ
うちの実家も毎年作ってます♪
11月だけど、日中はまだまだ暑いし、でも秋の味覚は美味しいし、干し柿作る季節でもありインフルエンザもはやってて～なんか、いったい今の季節は、なんなんでしょうね(^◇^;)

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かよよんさん
こんにちは

さすがかよよんさん
だんだん見なくなった干し柿の姿…
できたときは嬉しいの一言ですね

隣のおうちでは大根干していたな…

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干し柿ぃ〜
トロトロ派です！

買うとお高いわけですよね。
作るのに結構な時間と労働が必要ですから。

しかし、スーパーで干し柿用の渋柿売ってるのは見たことないなぁ……
八百屋さんに行けばあるかな？

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ダッシュさん

お疲れ様です

渋柿を干せば甘くなるとなぜ分かったのでしょうね。
毎年、昔の人は凄いなぁと思ってしまいます。
また、
渋柿は霜に当たると甘くなるんだそうです。
渋柿って不思議ですねぇ〜^ ^

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天使さん

お疲れ様です

渋柿がお店に出ている期間てとても短いんです。
去年は八百屋さんに出てたのにスルーして
次来た時に買おうと思っていたらもう無くて、、、
ネットでお取り寄せしました。

さっそく今日皮を剥いてヒモに結んで
熱闘消毒して干しました(^^)
変化が出てきたら報告しまーす♪

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バンブーアヒージョさん

お疲れ様です

私も子供の頃は父親の実家からたくさん送ってもらっていました。
自然の甘味で良いですよね。

八百屋さんも私の近所だと一軒だけしか置いてなくて見つけたら買わないとすぐに無くなってしまうんですよ。

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サファイアさん

お疲れ様です

私の両親は共に福島県なのですが、
父の実家は干し柿派、
母の実家は焼酎派だったそうです。

同じ県内でも渋柿の食べ方が違うみたい。
母は干し柿を作った事が無いと言います。
完成が楽しみです♪

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なすももちゃん

お疲れ様です

おお〜、ご実家でも作ってらっしゃるんですね。
私の大先輩です^ ^

今日から干し柿を干し始めました。
私も干し柿ってもう少し気温が低い時の印象です。
今日は半袖で過ごしましたよ。
例年より暖かい中でいつも通りに干し柿が完成するのか、少し気がかりです。

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まるこさん
　
お疲れ様です

私の住んでいる地域は戸建てよりマンションが多いくらいの所なのでなかなか干し柿を干している光景は無いのですが、、、
見つけたんです♪
10階建マンションの上の方のお宅のベランダに吊り下げられた柿を！！！
ウチの倍以上なので２０個〜３０個ありそうです。

大根を干しているのは農家さん以外見た事ないですねぇ(^^) そっか千切りを干せば切り干し大根出来ますね。

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親父さん

お疲れ様です

トロトロ派ですか。
私はついつい長めに干してしまうので
外硬めの中柔らかめになります。

スーパーでは渋柿は見かけませんね。
コアな八百屋さんならあるかもしれません。

干し柿って簡単なんですよ。
皮を剥いてヒモに結んで、熱闘に10秒浸けて干すだけです。
雨と露に当たらないように夜は家の中に。
だいたい2週間くらいで完成です。

渋柿用の大きい柿は1個100円で、
小さいのは９個600円でした。
レッツ干し柿！！！(*^▽^*)

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