案件

私の育った岡山では、初夏になると桃太郎寿司なるメニューが登場しました。
ズバリ、桃のちらし寿司です！

…といっても入っているのは甘い桃ではなく、ビー玉サイズの青くて未熟な実のピクルス。

この青い実は、摘果(てきか)という桃を甘くする為に、枝に付いている実を減らす作業で大量に出る物で
桃を無駄なく利用するという、SDGsの先駆け的な精神で給食として提供されていました。

味は、酸っぱくてカリカリ食感。
まあ、小学生の好みからはやや外れてると言うか…、ぶっちゃけ不人気で
給食だよりにこのメニューを見つけると、みんなして「まじかー」「えぇ、今年も！？」「カレーに変えてくれ！」と愚痴ってました(笑

給食センターと桃農家の皆さん、大人の今なら美味しくいただけます、ごめんなさい！

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