最近どう?案件

お疲れ様です。
最近案件
この時期カラスミ仕込みに入るのが通年のイベントです。　
が、今年はその材料となるボラ子が採れない…ボラ子とは鰡(ボラ)の卵巣です。今仕込みに入らないと年末のお節に間に合わず結局昨年の倍の価格で仕入れする事と成りました。その他諸々価格が上がる12月
毎年お節を頼んでくれるお客様に価格を還元するのは申し訳無く悩みの種です…
あーどうしよう…

0