パーティトラブル案件

本部長、秘書、社員の皆様、お疲れ様です。

僕は調理師で、トラブルはパーティの準備ちらほら発生します。

よくありがちなのは、頼んだ食材が発注ミスで倍届いてしまった、グラスを落として割ってしまったなど小さなトラブルはちらほら…（笑）

今回は紹介するのは、先月の出来事…
調理場のない環境でのパーティで、調理したものを真空パックにして湯煎機で温めて提供というパーティでした。

そんな中前日に事件です。
湯煎機もうちの会社から搬入という形で、前日にセッティングで会場へ運び、ちゃんと動くか確認ということで湯煎なので水を入れました。

そしたらなんと、栓を締めてもだだ漏れ状態。
会場はびっちょびちょ、、
どうやら搬入の際に壊れて穴が空いてたみたいです。

掃除が増えて大変でしたが、次の日にはちゃんと乾きなんとか耐えました〜！

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