三連休、炊事当番しています

普通のお便り、書き込みです。
皆様、お疲れさまです。
昨日の夕飯、ローストビーフを作りました。
もちろん初めて、だってさ、私、そんなにお肉が好きじゃないもん。
妻からのリクエスト、肉食べたい、塊の肉が食べたいってことで、フライパンで出来るローストビーフレシピがあったので作りました。
たまたま近所のスーパー(人生と言う名の)で広告の品として牛もも肉が安くなっていたので316gのを買って挑戦しました。
作り方レシピ通り、味付けもレシピ通り、大葉と長ネギをみじん切り、料理酒、砂糖、醤油、水を分量通り、強火でお肉に焼き色をつけてアルミホイルで落し蓋、弱火で8分ちょっと、バット(皿)に移してアルミホイルでがっちり蓋をして粗熱が取れれば完成。
いざ実食、妻、ばくばく食べていました、美味しいし和風の味付けだからサッパリして何枚でも食べれると、フライパンだし初めてだから実際のとこあんまり期待していなかったミタイだけど、ウマイ、美味しいを連発してくれました。
ちなみに私、お肉好きじゃないもんで、ましてやローストビーフなんて半分生肉じゃんと思っていたけど、5枚食べました、あれ、ウマイ美味しい。
いやぁー、レシピスゴい！
妻は260gぐらいはペロッと食べたのにはびっくり(((・・;)
副菜のきんぴらごぼうも美味しいよとお褒めの言葉、いただけました。
やりゃー出来るじゃんchimpanzee(^-^)v

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