大人だな案件

本部長、秘書代理、社員のみなさん、スタッフさん、スポンサー様お疲れ様です
大人かどうかはさておき、なぜチョコレートからフルーティーさが感じられるのか聞かれた自分が大人だなと。
スィーツコンシェルジュでもある自分はチョコレートの原料になるカカオ豆の風味は原産地、気候、土に含まれるミネラルetc.から風味や味わいが変わる事を知っていて思い出す事無く説明出来た事です
とは言えチョコレートに関してはまだ勉強中で今年はチョコレート検定で資格を取りたいです。

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