案件、東秀

本部長、秘書、社員の皆様、おはようございます。

私のチェーン店の思い出は学生時代に通った世田谷通り沿いにあった「中華東秀」です。安くて美味しい学生のお財布にやさしいお店でした。ホイコーロー定食が私のお気に入りで毎回のように頼んでいました。

その店の料理人の方がユニークな方だったので今でも忘れられません。接客などは物腰の柔らかい静かめな方なのですが、一旦、中華鍋をふるいだすと「イヤーーー！！あーイヤーーー！！」と奇声に近い声を店内に轟かせてチャーハンや炒め物を作っていたのが脳裏にこびりついています。
そんなある日、いつものように奇声をあげながら料理を作っていた時にお店の電話が鳴り、イヤーーー！！と叫びながら受話器を持ち上げた瞬間に「はい、東秀です。」と普段の物腰柔らかいご主人に変身してしまい、そのギャップの凄さに友人達と笑いを堪えるのが大変だった記憶がいまでも鮮明に思いだされます。

そういえば最近、東秀ってあまり見かけないけどまだあるのかな？

私のチェーン店での思い出でした。

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