案件

みなさまお疲れ様です

本日のいちご案件。
私にはいちごとの苦い思い出があります

昔、専門学校卒業後にパティシエとして働いていた一年目の話です。
小さなお店で、新卒の私もいちごや果物の発注をしておりました。
クリスマス直前も、普段より多めで大丈夫かなと苺を発注していました。…が、クリスマス時期のケーキ屋…予想を遥かに超える仕上げるケーキの数…
全然苺が足りなかったのです
慌てて八百屋さんに発注するも翌日配達になるとのこと。
「朝一で配達お願いします」とお願いしたのですが、クリスマス当日の朝早くに出勤しても苺は来ず…。
よくよくお店前のドアを見ると八百屋さんからのメモで、「不在だった為持ち帰ります」との貼り紙が。
サーっと血の気が引きました…
慌てて八百屋さんに電話をして再配達に来て貰い、大急ぎで苺をケーキに飾り、開店にギリギリ間に合いました…

八百屋さんの朝一がとても早い事を知り、上司・先輩に発注量の相談、確認をする事の大切さを身をもって学びました。

当時は経験不足だったばかりに、色々な人に迷惑をかけた苦〜い出来事です。
忙しい中、２度も急いで来てくれた八百屋さん。本当にありがとうございました！！

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