社員掲示板
うるう年案件〜
皆様、おはようございます！
ある時、ある１つの料理に凝ってしまい
マイブームが３〜４年は続きます。
若い時は、ビーフシチュー、カレー
ちょっと前までは、ラタトゥイユ
そして今、ゆず大根漬けから始まった‥
簡単漬け
ゆずの季節も終わり、レモンを試してみたら
また違う美味しさを発見！
いろんなレシピを参考に
シンプル調味料で‥
塩・砂糖・酢・鷹の爪・果汁＆皮をベースに
作ってます。
今夜は、昨日仕込んだ『カブのレモン漬け』
ひと晩寝かせて、どんな味になっているか
楽しみ〜です(^^)
次のうるう年には、なにのマイブームがきてるかな！！(^.^)
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2024-02-29 10:26
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こんにちは♪
今まさに、お手製のゆず大根漬けが冷蔵庫に入ってます。
レモンバージョン、やってみたいです。
カブも美味しそうですね〜^ ^
かよよん
女性/58歳/神奈川県/専業主婦
2024-02-29 11:24
春子さん こんにちは
私も 今は セロリの白だし漬け作っています
うちでは セロリ 私しか 食べないのに～！
ハナミズキが好き
女性/68歳/神奈川県/専業主婦
2024-02-29 11:41
かよよんさん〜こんにちは
同じく手作りしてるんですね！
カブは、独特のヌルヌル感がでて
またおいしいですよ(^^)
フジッコ塩昆布も、入れたりしてます♬
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2024-02-29 14:03
ハナミズキさん〜こんにちは
セロリの白だし漬け！
ほぉ～セロリも漬けられますね。
漬け込む野菜から、忘れてました（笑）
おいしそう〜
白だしも、今度買ってみようかな…(^.^)
どんどん漬けもの世界が、広がりますね！
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2024-02-29 14:13
まるこさん〜こんにちは
是非作ってみて〜
レモンだから、さっぱり爽やか方向の味に‥
今回は、塩昆布を入れなかったけど
入れると和の方向にいくと思われます（笑）
カブの季節になりますね(^^)
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2024-02-29 14:24
レモン漬け
私はリケンの漬物の元を
どぶどぶと切ったキュウリやカブを
タッパに入れてあっさりとした
漬物を作っては食していました
今度からレモン添えて見よう
いつも時間が経つとしょっぱいなって
感じていたんです
いろいろ混ぜていいんだね～～♪
ジャンマイケル～
男性/65歳/埼玉県/会社員
2024-02-29 17:23
ジャンさん〜こんばんは(^^)
レモンの皮もお忘れなく…ね！
たぶん風味が変わりますよ。
それだけでも、美味しいけどね〜
今夜のお月さんも、ステキ‥いやお月さん見えません…(^.^)
アゲハ蝶春子
女性/65歳/東京都/パート
2024-02-29 20:05
