社員掲示板

新牛蒡の食べ方

新玉葱、新じゃが

この季節、新○○と呼ばれるおいしい食材が豊富に店頭に並ぶ。
食いしん坊としては何だかちょっと楽しみ。

先日、新牛蒡と目が合ってしまい(?)、ついつい買ってしまった。
いつもの悪い癖で、さてさて、買ってから「何作ろう?」と無い知恵絞って考える……

作り慣れてる酢牛蒡に?
いや、ダシ醤油漬けに?
ストレートに金平牛蒡では芸がない?
ん〜、この際やったことない食べ方で、と考えても妙案浮かばず。
そのまま二日も経ってしまった。

一昨日、冷蔵庫の中を探っていたらピーマンが三つ余ってる。
豚もも肉で作ったチャーシューも100gほど残ってる。
ん!閃いた。
新牛蒡、ピーマン、チャーシュー、全部細く切って青椒肉絲みたいなの作っちまえ。

調味料は「こんな感じ?」と適当に合わせてシャカシャカ。
思いつきで作っただけなのに、その割には美味しいと自画自賛。
勝手気ままに作る料理も愉しいもんです。
失敗することも多々あるけれど。

希望者五人以上いたらレシピ書きます。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 13:12

レスを書き込む

この書き込みにレスをつけるにはログインが必要です。

親父さま、

新牛蒡にナンパされましたね〰(笑)

はい希望しまーす(^o^)
レシピお待ちしております♪

あんこは粒あん子

女性/56歳/神奈川県/看護師
2024-03-15 13:25

鴻さん!

レシピ希望(*・∀・*)ノ ハーィ

友達の旦那さんが料理人なんですが、お休みの日にもかかわらず友達宅で腕を奮ってくれまして、新牛蒡と豚肉、豆腐で肉豆腐を作ってくれました。新牛蒡の香りのいいことったら(*^^*)


さあ皆さん集まってーーーヾ(*´∀`*)ノ
鴻さんがレシピ載せるってーー♪
ま、すぐに集まると思いますけどね(*´︶`)

◈うめおかか◈

女性/54歳/東京都/会社員
2024-03-15 13:57

こんにちは

はーい、はーい!!
レシピ希望でーす(´∀`)

新牛蒡を青椒肉絲風に?
どんな味になるのでしょう??

新玉葱、新じゃがは買って料理済みですが
まだ新牛蒡は買ってなかったので是非お願いします!

かよよん

女性/57歳/神奈川県/専業主婦
2024-03-15 14:43

親父さま〜
こんにちは(^o^)

ごぼうと目が合っちゃいましたか〜!
それは一緒にお家に帰ってきちゃいますね(๑´ڡ`๑)
柔らかいからごぼうサラダも美味しそうだけど、青椒肉絲風?
そこまで聞いたら気になるじゃないですか!!
はいっ♪レシビ希望がここにもいますよ〜\(^o^)/

天使のひと口

女性/49歳/千葉県/パート
2024-03-15 14:55

鴻の親父さん こんにちは
私もレシピ希望です
新ごぼう美味しくて大好きです
この間は斜めに輪切りしてからテンプラにしましたおいしかった
今日 ユーミンが 11時からの番組で
新ってつく野菜は(春の)

体の中の悪いものを出してくれるから免疫がつくと言っていましたよ
キャベツや玉ねぎも美味しいですよね
レシピ待っています

ハナミズキが好き

女性/68歳/神奈川県/専業主婦
2024-03-15 15:07

親父さん〜こんにちは

私も、新◯◯大好きです。
この時しかない美味しさ〜だもの♬

新ごぼうの青椒肉絲教えて〜\(^o^)/
それと酢ごぼうも、教えてください(^^)

今年は、新ごぼうで初の炊き込みご飯を作りました。
もちろん旬の美味しさに、ほっぺたが落ちそうになりました(笑)

アゲハ蝶春子

女性/65歳/東京都/パート
2024-03-15 15:55

親父様っ!

今シーズン、まだ新牛蒡を買ってないから試してみたいですー(^o^)/

そういえば、牛蒡の皮をを包丁の背でこそぐ作業

ついついやり過ぎちゃうのよね〜(*´σー`)エヘヘ

サファイア

女性/57歳/神奈川県/自営・自由業
2024-03-15 17:53

鴻の親父さん

レシピ希望です♪(*^^*)
新牛蒡、我が家にもあります
このところ斜め薄切りで
豚肉と炒めて甘辛味の
炒め煮ばかりなので
変わった味を求めていました♪
ヨロシクです♪

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-03-15 20:08

ぜひ!レシピお願いします♪
今週朝ごはんとお弁当しか作らなかったから明日から夕食張り切りたい!
牛蒡しかも新牛蒡!
大好物です♡

門仲ぽっぺん♪

女性/51歳/東京都/会社員
2024-03-15 21:08

あんこは粒あん子さん
うめおかかさん
かよよんさん
天使のひと口さん
ハナミズキが好きさん
アゲハ蝶春子さん
サファイアさん
ちーたんさん
門仲ぽっぺんさん

レスをいただきまして、ありがとうございました。
今夜か明日のうちにはレシピ書きますね。
メモ書き留めてないので……早く書かないと忘れてしまう懸念大!

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:30

粒あん子さん

そう、ナンパされました。
とても魅力的な佇まいだったのです。
あはは

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:31

うめおかかさん

新牛蒡の香りってホント、食欲そそるんですよね
肉豆腐もいいなぁ〜
魅惑溢れますな!

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:35

かよよんさん

新玉葱のステーキ、もう試してみました?

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:36

天使さん

はぃ、新牛蒡がこちらをジッと睨んでましたョ!

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:37

ハナミズキが好きさん

新牛蒡のかき揚げ?
あ〜イイなぁそれ!
サクサク香ばしく、ですね。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:38

春子さん

その炊き込みご飯、私も食べたい〜
炊飯器開けた瞬間のプワぁっと立ち昇る香り、たまらん!

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:41

サファイアさん

新牛蒡だから軽く水で洗うだけでもOK!
私は軽くタワシでシャシャっと流します。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:42

ちーたんさん

ピーマン見た瞬間、
「筍の代わりに使えば青椒肉絲?」って閃いたんです。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:44

門仲ぽっぺんさん

冷めてもおいしく食べられそうな気がします。
お弁当にも詰められそうな感じですょ〜

夕飯作り、お疲れ様です。
気合い!でヨロシク。

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 22:47

親父さま
おばんです

乗り遅れました∩^ω^∩
レシピのご掲載お待ちしてますね
牛蒡の天ぷらとか揚げてあるのも好きです〜
牛蒡ってえらく長くて買っても持って帰るの大半なので、あまり買わないんですけど
親父さまのレシピなら、買いに行こうかな

リアルまるこ

女性/57歳/茨城県/看護師
2024-03-15 23:02

まるこさん

私は買った牛蒡を刀の如く握って帰ります。
先っちょ、人に当たらないように注意必要……なので縦に握ります。
あはは

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-03-15 23:29