本日の案件

お疲れ様です。
本日のマストアイテム。
私は先輩から貰った包丁(計3本)です。若かれし時に貰った大切な包丁です。大事に使い早20年これが無ければ成り立ちません。
海外修業に出た時にも持って行き共に歳を重ねた包丁です。
これからも大切に使って行きたいと思います。包丁を頂いた先輩は今は怪我をして業界を退いてしまいました…本当にお世話になった先輩の意思も引き継ぎ毎日戒めも込めて使っています。
一生物です。

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