社員掲示板
自家製漬物消滅⁉︎
今年の6月から自家製漬物は販売
出来なくなります。
田舎のおばあちゃん達が作る
梅干し、沢庵、キムチ、いぶりがっこが
道の駅から消えてしまう。
規定の製造所を立ち上げ出来ない生産者は
廃業に追い込まれる。
法律の改悪でしれっと日本の食文化は
消えつつあります。
クワトロ・バジーナ
男性/64歳/千葉県/介護初任者
2024-04-21 05:57
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おはようございます
知らなかったです。
ネットで日本農業新聞の記事で確認しました。
ウチの近くの地産地消の店に手作りの糠漬けや浅漬けが並んでいてたまに買うんですが、
あんなのも無くなってしまうんですね。
惜しいですね（ ; ; ）
かよよん
女性/57歳/神奈川県/専業主婦
2024-04-21 09:36
かよよんさん、お疲れ様です。
レスありがとうございます。
食品衛生法上、設備管理がしっかりして
いるかと言われれば悔しいですが致し方無い。
生産者さん毎に味わい深いので何とか
ならんものですかね。
クワトロ・バジーナ
男性/64歳/千葉県/介護初任者
2024-04-21 11:05
ええっ、知りませんでした
何か問題があったのでしょうか
そうなると販売に限らず
自家製漬物も不衛生という理由で
作って食べたら違法になったりして:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
なんだかおかしなことになりそうです
ポーメリ
女性/69歳/神奈川県/自営♪アクセサリー制作＆販売♪
2024-04-21 13:31
ポーメリさん、お疲れ様です。
レスありがとうございます。
安心して下さい、
特に問題は起きてはおりません。
やっかっみ半分、問題が起きていない内に
法整備を済ませた形ですかね。
自家製漬物を販売したければ規定の製造所にて
製造しなさいとの事なのです。
クワトロ・バジーナ
男性/64歳/千葉県/介護初任者
2024-04-21 14:34
