余った卵について

本部長、秘書、皆さまお疲れさまです。
カレンダー通りに勤務をしている私です。
ちなみに後半はお墓参りの為に、京都まで車を運転する予定です。気をつけて頑張ります。

先程あった、冷蔵庫の余った卵。
話を聞いて思わず投稿します。

私のおすすめは、冷凍です。

半解凍すると、卵白がするっと外れ、卵黄がまんまるの状態で抜き取れます。
それを醤油につけると、ご飯のおともに最高です！
卵白は他の料理に混ぜて使用なのですが、
もしお菓子作りをされるのでしたら、泡立ちやすいので、メレンゲが結構簡単にできちゃいます。

余ってなくても、ぜひお試しあれです！

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