フランスのパティスリーで修行

本部長、秘書、社員の皆様お疲れ様です。

自分が３０歳の時、フランスのパティスリーで修行していた時の事です。
朝、厨房に行くと、一緒に働いている全員に握手をしながら顔を見て、おはようをいってまわります。オーナーも最後に来ても全員に握手をしておはようをいってまわります。
そして、仕事が終わったらまた、全員にまた明日、良いよるを！といいながら握手をして別れます。
日本では考えられないけど、自分はいい習慣だと思っていました。

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