本日の案件。

本部長、秘書、お疲れ様です。

本日の案件なのですが、ずばり、はじめましての時。

私、飲食業に従事しておりまして
時々、知り合いのバーの定休日に留守番バーテンダーをしております。

メインバーテンダーと共通の知り合いも多く大概はそういうお客さんなのですが、
全くの初めましての方が来店した時。

自分がメインの店ならある程度のセオリーといいますか、
こちらが把握している分やりようはあるのですが、
メインがいる店はその人目当てで来ている人なのか、全くの新規なのか、場所が好きで来ているのか、
こちらが把握していない状態でスタートの分最初の一言の瞬間に若干の緊張感が走ります。

最初はびっくりするが楽しんでくれる人、目当てがいないので帰る人、気を遣って飲んでくれる人、全くのご新規さん。
色々な方が居ますがそれもまたこの仕事の醍醐味の一つ。
私がやることは目の前の人に快適な時間を提供すること。

楽しんで帰ってもらえたらそれがいい仕事だと思って日々奮闘中です。
いつか本部長、秘書が来店したらこそっと声掛けさせていただきます。

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