とんがらし麺案件！

中国の湖南省や湖北省は唐辛子辛い料理が多い土地なんですが、その土地の料理は唐辛子と一緒に薫製肉を使うことが多いです。薫製の香りをつけた唐辛子ラーメンとか美味いんじゃないかとおもいますよ。 あと、湖南省の料理で、南瓜と唐辛子の炒め物もあって、辛さとしょっぱさと、南瓜の甘さが混ざってこれも意外な美味しさです。 参考になれば〜

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