本日の案件

私の願いは、、、
今年も旅行先の天ざる蕎麦を食べれますように！

毎年夏の終わりに家族で長野に旅行に行きます。
旅行中に必ず立ち寄るのが、ご高齢の夫婦が営んでいる蕎麦屋さんなのですが、そこの天ざる蕎麦が絶品です！
茄子や紫蘇、岩魚など6種類以上の天ぷらと、店主手打ちの信州そば。
天ぷらは噛んだ瞬間に音がするほどサクサクで、食材本来の味を活かすために岩塩でいただきます。
蕎麦も、ほのかな甘味があり、自家製のつゆにつけて食べます。
このメッセージを書いてる今もよだれが出そうです。
お店のホームページもありません。
臨時休業もあるので、行く日に電話をかけて、やっているか確認してから向かっています。まさに運です。

ご夫婦もいつまで続けられるか分からないとおっしゃっていましたが、今年も食べたいので、どうかご健康でいてほしいです！

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