ゴーヤ
お疲れ様です
先日実家に行った時に
母が庭で作ったゴーヤを2本もらって来ました。
このゴーヤ、スーパーや八百屋さんでは見ないタイプ。
母も「あまり苦くないのよねぇ」と言います。
形はふっくらしていて白っぽい黄緑色、イボは丸みを帯びています。
調べてみたら「白れいし」と言うのだそうです。
よくよく調べるとゴーヤの種類って豊富なんですね。
白れいしは、ベーコン、しめじ、キャベツを入れてパスタになりました。
確かに濃い緑のゴツゴツのゴーヤより
苦さは少なく食べやすいです。
パンチは弱めです。
サラダに合いそうだと思いました(^^)
かよよん
女性/57歳/神奈川県/専業主婦
2024-08-31 14:52