社員掲示板

初!豚バラ軟骨

行きつけのスーパーで、ふと見つけた
「豚バラ軟骨」?(ΦωΦ)ジー…なんだこれは?
ん?豚バラで軟骨とな?硬いのかな?
煮るとプルプルとコメントがあった。

価格の安さにつられて(笑)
試しに買って圧力鍋で甘辛く煮てみた♪
軟骨はプルプルで、お肉はホロホロに…
牛スジの豚肉バージョンって感じ♪
多少は、骨があるかと思ったら
骨…全くないじゃん!
しかも、コラーゲンたっぷりらしい♪
100g当たり78円…安っ!

これは、お酒のツマミにも
カレーにも使えますぞ♪
また買おう♪いいのみっけた♪(≧▽≦)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-20 12:50

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ちーたん♥さん
へー!
おいしそう!いいもの見つけましたね~!
豚バラ軟骨。
覚えとこ!
ホロホロお肉。おいしそう

たまねこ

女性/11歳/神奈川県/学生
2024-09-20 13:24

コラーゲン欲しいお年頃です♪

バンブーアヒージョ

女性/55歳/神奈川県/会社員
2024-09-20 13:48

良いな〜。
圧力鍋欲しいな〜。
豚バラ軟骨か〜。
絶対美味しい奴じゃん。
羨ましい限りです。


はくすいⅡ

男性/58歳/東京都/会社員・時々なんちゃって現場職人
2024-09-20 13:53

沖縄のソーキそばに入ってるやつネ〜
旨いんです、ん!

鴻の親父(おおとりのおやじ)

男性/66歳/埼玉県/居酒屋やってます
2024-09-20 14:32

炊飯器でもできそうな\(^o^)/〜♪

RSK 1520

男性/56歳/神奈川県/会社員
2024-09-20 15:27

おはようございます

めちゃくちゃ美味しそう
豚バラ軟骨食べてみたいです(*´﹃`*)

29番柱のハシビロコウ

男性/51歳/岐阜県/スカロケ競馬部主任(自称)
2024-09-21 08:08

たまねこさん

別名「パイカ」「軟骨ソーキ」とも
呼ぶそうです♪
たんぱく質と軟骨のカルシウムも
一緒に摂れるので成長痛にも
良さそうですよ♪(*^-^*)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 10:13

バンプ―アヒージョさん

いいオツマミになりそうで
バンブーアヒージョさんにも
うってつけかと(笑)

しかもコラーゲンたっぷり
煮込んだらプルップルでしたよ
軟骨でカルシウムも摂れるから
私達の年代の美容食?
健康食に近いかも~?
(*´艸`*)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 10:23

はくすいⅡさん

軟骨がゼリーみたいに
プルップルに変化するから驚きました♪
しかも旨味もあるんですよ(@_@)
業スーでは、冷凍で売ってるとか?
(ネット情報)

圧力鍋、買っちゃえ~♪
圧力の仕様にもよりますが
煮魚が骨ごと食べられちゃいますよ♪
(*´艸`*)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 10:32

鴻の親父さん

さすが!親父さんですね♪
私は、初めて出会ったけど
以前にソーキそばでしっかり
食べてました~(#^^#)そう、あの部位です
軟骨ソーキって呼ぶらしいです♪

旨味があって、うんまい♪
最初は、ニンニク&生姜入れて甘辛で
下茹でして味見♪イケる!と思ったら
その後は、じゃが芋・人参・玉ねぎ入れて
肉じゃがにしました。
残ったらカレーにしちゃう予定です♪

業スーや肉のハナマ〇とかでも
購入できるとか?
いい食材ですね♪(*^-^*)


ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 10:43

RSK1520さん

ネットで調べたら
炊飯器レシピもありましたよ♪
(*^-^*)作れるってことですね
角煮風の煮込みや唐揚げなども…
茹でてポン酢で食べるのも試してみたい♪
今回、初めて見たから、
常に陳列している訳じゃないみたい。
でも業スーで冷凍販売があるらしい…
美味しくて安い食材に出会えて嬉しい♪
(*^-^*)


ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 10:50

29番柱のハシビロコウさん

軟骨がコリコリかと思ったら
プルプルに変化するからビックリ!
旨味もあって、さらにビックリ(笑)
カルシウムにコラーゲン、健康食ですよ
なんで飲食店で出逢えなかったのか?と思ったら
希少部位だったんですね(^▽^;)

大量に鍋でこしらえて
皆さんに振る舞いたいぐらいです♪
飲食店やどこかでみかけたら
即注文ですよ(笑)

ちーたん♥

女性/57歳/東京都/パート
2024-09-21 11:03